Hastalıklara karşı direnç nasıl artırılır

İçeriğinde bağırsaklarımız için faydası olan, canlı bakterileri bulunduran besinlere “probiyotik besinler” denir. Başlıcaları; fermente yoğurtlar …

İçeriğinde bağırsaklarımız için faydası olan, canlı bakterileri bulunduran besinlere “probiyotik besinler” denir. Başlıcaları; fermente yoğurtlar ve probiyotik özellikteki çeşitli bakterileri içeren mayalardır.

Son yıllarda probiyotiklerin insan sıhhatini muhafazada ve hastalıklarla çabada ehemmiyetini vurgulayan çok sayıda tıbbi çalışma yapılmıştır. Bağırsaklardaki iltihabi ikazlara karşı verilen karşılığın bozukluğu sonucu oluşan hastalıklarda da probiyotiklerden yarar sağlandığı saptanmıştır.

Yapılan çalışmalarda mide ve sindirim sistemi hastalıklarında değerli görülen “Helicobacter pylori” bakterisinin sebep olduğu enfeksiyon, ülser ve gastrit tedavisinde kullanılan antibiyotiklerin, prebiyotik ve probiyotiklerle kombine edilerek kullanılmasıyla daha tesirli sonuçlar verdiği gösterilmiştir. Prebiyotik ve probiyotik kombinasyonlarının sindirim sistemi çeperinin (zarının) savunma özelliğini de güçlendirdiği bildirilmiştir.

DİRENÇ ARTAR

Kalınbağırsak bakterilerinin (mikroorganizmalarının) sayısını ve hareketini tertibe sokan, probiyotiklerin tesirini artıran sindirilmemiş karbonhidratlara “prebiyotik” denir. Bunlar bir bakıma liftir ve suda çözünür. Sindirim esnasında emilmeden kalınbağırsağa gelmeleri kıymetli özelliklerindendir. Sindirime olumlu tesir göstermeleri sayesinde bağışıklık sistemi güçlenir ve hastalıklara karşı direnç artar.

Sindirim sistemi florası gerilim, iklim, ruhsal değişiklikler, çeşitli antibiyotikler ve diyetteki değişkenliklerden etkilenir. Prebiyotikler burada da vazife almaktadır ve bağırsak reseptörlerine bağlanarak ziyanlı mikroorganizmalara fırsat vermeden gaita ile atılmalarını sağlar.

Günlük lif gereksinimimiz 25-30 gramdır. Bunun için zerzevat, meyve, kepekli eserler ve kuru baklagiller yenmelidir. Bu besinlerde doğal olarak bulunan lifler, bağırsaktaki faydalı bakterilere emsal halde prebiyotik tesir sağlamaktadır.

Probiyotik maya ile yapılan yoğurt ve özel sütlü içeceklerdeki yararlı bakteriler, bağırsağa canlı olarak ulaşır ve bağırsak duvarına yapışarak ziyanlı bakterilerin tutunmalarına mani olur. Böylelikle probiyotik ve prebiyotik içeren besinler sindirimi kolaylaştırır, bağışıklık sistemini güçlendirir. Doğal süt ve süt eserleri (özellikle de konut imali yoğurt) tüketmek ya da probiyotik-prebiyotik içeren besinlerden yararlanmak bağışıklık sistemini güçlendirir.

Bağırsak florası, sindirim sistemi mukozasının üzerinde yaşayan, konak organizmanın sindirim başta olmak üzere çeşitli işlevleriyle ilgili kıymetli fonksiyonları olan mikroorganizma topluluğudur. Bağırsakların ve bağırsak florasının vücut sağlığındaki yeri ve kıymeti günümüzde maalesef hala ihmal edilmektedir.

Bağırsaklar alan olarak 400-600 m² büyüklüğünde yüzölçümüne sahiptir. Bağırsak florasında bilinen 500 çeşit bakteri mevcuttur. Bunlar sayı olarak 1-10 katrilyon ortasındadır ve çoğunluğu kalınbağırsakta bulunur. Bakteriler kalınbağırsaktaki floranın birçoklarını, dışkının da %60’ını oluşturur. Sağlıklı bir beşerde bağırsak florasındaki bakterilerin %98’i yararlı olup yediğimiz besinlerdeki proteinlerin aminoasitlere, karbonhidratların monosakkaritlere ve yağların yağ asitlerine dönüşümünde rol alır.

Bağırsak florası ile beşerler ortasındaki bağlantı simbiyotik ve mutualistik bir bağdır, yani her iki tarafa da fayda sağlar. Beşerler bağırsak florası olmadan yaşayabilseler de bağırsak florasının; kullanılmayan unsurları fermantasyon ile kullanılır hale getirmek, bağışıklık sistemini güçlendirmek ve ziyanlı organizmaların büyümesini engellemek üzere faydalı fonksiyonları vardır. Lakin birtakım bağırsak mikroorganizmaları hastalık da yapabilir.

En çok bakteri kalınbağırsakta bulunur ve bakterilerin bu aktiflikleri kalınbağırsağı metabolik olarak bedendeki en etkin organ yapar.

BAĞIRSAKLARDA YER ALAN MİKROORGANİZMALARIN TİPLERİ

Bağırsaklardaki tüm bakteri cinsleri tarifli değildir zira kimileri kültürlenemez. Bireyden şahsa bakteri cinslerinin sayıları çok fark etse de birçok kişi için bu sayısal oran sabittir. Birçok bakteri Bacteroides, Clostridium, Fusobacterium, Eubacterium, Ruminococcus, Peptococcus, Peptostreptococcus ve Bifidobacterium cinslerine aittir. Escherichia ve Lactobacillus üzere aeroblar ise daha az ölçüde bulunur. Bacteroides cinsine ilişkin cinsler bağırsaklardaki bakterilerin %30’unu oluşturur. Bağırsak florasında bulunan maya cinsleri ortasında Candida ve Saccharomyces bulunur.

Bir sonraki yazımda “Bağırsak Florasının Görevleri” konusuna değineceğim.

Bu bahiste ve misal bahislerde daha fazla bilgi edinmek için “Güzel, Memnun ve Sağlıklı, Neden Yanlış Yaşıyoruz, Hayatı Keşfet ve Duygusal Beyin Bağırsak’’ kitabımdan faydalanabilirsiniz.

Nöralterapi ve Hüseyin Nazlıkul’un başka tedavi yollarına ulaşmak için tıklayınız

Hüseyin Nazlıkul

Kaynak: Odatv

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir